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《肥胖代码：减肥的秘密》内容简介
肥胖是现代社会的一大流行现象，许多人深受其困扰。然而令人困惑的是，无论你付出多大努力，减去的体重总是失而复得。那么，这是因为你的遗传基因不够好，还是因为你的生活不够自律，或者你所采用的方法不够科学? 在本书中，毕业于加拿大多伦多大学医学院的冯子新博士结合*的科研成果，通过大量的真实案例分析了导致肥胖的各种生理因素和社会因素，揭示了肥胖的根本原因在于胰岛素水平升高。同时，书中还详细阐述了碳水化合物、蛋白质和脂肪这三大营养素的生理学机制及其对人体健康的影响，指出了当前人们认识的诸多误区，并提供了切实可行的建议。 本书可供希望减轻多余体重的读者阅读参考。
《肥胖代码：减肥的秘密》书籍信息摘要
《肥胖代码：减肥的秘密》内容简介与阅读建议，作者 冯子新，其他，2019年。获取前建议核对作者、出版社、年份、ISBN、版本和正版渠道。相关主题：肥胖、减肥、生活百科。
- 作者：冯子新
- 分类：其他
- 出版年份：2019
- 出版社：人民邮电出版社
- 页数：226 页
- 语言：中文
- 格式：暂无已核验合规下载格式
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适合通过书名、作者、标签和格式继续判断阅读价值的读者。 评分 8.4 可作为选书参考。
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目录
- 第 1部分 肥胖症的流行 1
- 第 1章 肥胖症流行的原因 2
- 直接原因与根本原因 3
- 肥胖症流行现象分析 5
- 膳食指南 9
- 第 2章 肥胖症的遗传 12
- 先天与后天 13
- 有关“节俭基因”的假设 14
展开全部（共 135 章节）
- 第 2部分 热量摄入理论的欺骗性 17
- 第3章 减少热量摄入是错误的 18
- 几个错误假设 18
- 食物的处理方法 21
- 热量摄入减少不是体重减轻的主要原因 21
- 热量减少：极端的试验，意外的结果 24
- 一个错误的假设 27
- 吃多吃少不受意识控制 28
- 饥饿游戏 30
- 吃不饱的恶性循环 32
- 残酷的骗局 32
- 第4章 运动的神话 34
- 严酷的现实：运动的效果是有限的 34
- 热量消耗 37
- 运动和体重减轻 38
- 补偿机制：躲在后面的罪魁祸首 39
- 第5章 进食过量的悖论 41
- 进食过量试验：意想不到的结果 42
- 体重由身体设定 44
- 瘦素：寻找激素的调节器 47
- 第3部分 肥胖症的新模型 49
- 第6章 新的希望 50
- 肥胖症的激素理论 53
- 消化机制 54
- 胰岛素、体重设定点和肥胖症 56
- 第7章 胰岛素 58
- 我能让你长胖 58
- 来做个测试看看吧 59
- 口服降糖药 61
- 非糖尿病类药物 63
- 我有办法让你变瘦 64
- 机 制 64
- 第8章 皮质醇 67
- 压力激素 67
- 皮质醇水平升高导致胰岛素水平升高 68
- 皮质醇和肥胖症 69
- 睡 眠 71
- 机 制 71
- 第9章 阿特金斯的反击 73
- 碳水化合物-胰岛素假说 73
- 低碳水化合物革命 74
- 权威们的反击 75
- 低碳水化合物节食法：震惊了医学界 76
- 阿特金斯的衰落 78
- 碳水化合物-胰岛素假说的不完整性 79
- 第 10章 胰岛素抵抗：主角登场 82
- 胰岛素抵抗是如何出现的 83
- 对抗生素的抵抗(抗生素耐药性) 84
- 对病毒的抵抗(病毒抗体) 85
- 对毒品的抵抗(毒品耐受性) 85
- 恶性循环 86
- 胰岛素导致胰岛素抵抗的出现 87
- 证据支持 87
- 时间依赖性与肥胖症 88
- 哪一种情况先出现 89
- 胰岛素抵抗在体内的分布特点 90
- 持续的胰岛素抵抗 90
- 一日三餐，没有零食和加餐 92
- 第4部分 肥胖症的社会现象 97
- 第 11章 大份食物、增加进食量及糖肥症 98
- 零食：不会让你变瘦 100
- 早餐：非吃不可吗 100
- 水果和蔬菜：一些事实 102
- 一门新学科：糖肥症 103
- 第 12章 贫穷与肥胖症 105
- 理论、热量和面包的价格 106
- 来自皮马印第安人的证据 110
- 第 13章 儿童肥胖症 112
- 肥胖症：不再是成人的专利 113
- 答案是胰岛素 114
- 同样的方式方法，同样的失败结果 115
- 终于成功了 117
- 老祖母的话 118
- 第5部分 饮食习惯的问题 121
- 第 14章 果糖的致命效果 122
- 糖有毒吗 122
- 糖的基础知识 124
- 果糖：最危险的糖类 125
- 果糖代谢 127
- 机 制 128
- 怎么做呢 130
- 第 15章 减肥饮料：只是一个幻想 131
- 寻找甜味剂 131
- 寻找证据 133
- 可怕的真相 135
- 第 16章 碳水化合物和起保护作用的膳食纤维 136
- 血糖指数和血糖负荷指数 136
- 小麦：西方人选择的主食 138
- 膳食纤维的好处 139
- 膳食纤维：抗营养物质 141
- 膳食纤维和2型糖尿病 143
- 醋的传奇 144
- 血糖指数存在的问题 146
- 第 17章 蛋白质 147
- 肠促胰岛素效应和第 一时相 149
- 乳制品、肉类和胰岛素指数 150
- 饱腹感 151
- 肉 类 153
- 乳制品 154
- 肥胖症的激素理论 155
- 第 18章 脂肪恐惧症 158
- 饮食-心脏假说 163
- 反式脂肪 164
- 对心脏病和中风的预防效应 165
- 膳食脂肪和肥胖症 166
- 第6部分 解决方案 169
- 第 19章 吃什么 170
- 疾病形成的多因素性 171
- 第 一步：减少多余糖的摄入 174
- 第二步：减少精制谷物的摄入 181
- 第三步：适度摄入蛋白质 182
- 第四步：增加天然脂肪的摄入 183
- 第五步：增加相关保护因子的摄入 184
- 最后一块拼图 185
- 第 20章 什么时候吃 186
- 禁食：一种古老的治疗方法 187
- 禁食的身体反应 188
- 禁食期间激素的变化 189
- 关于禁食的错误观点 191
- 禁食：极端案例和性别差异 194
- 间歇性禁食和限制热量摄入 195
- 你能否做到 196
- “少吃几顿饭” 197
- 附录一 饮食计划 200
- 附录二 禁食建议 202
- 附录三 冥想和睡眠：降低皮质醇水平的方法 211
- 参考文献 214
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常见问题
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