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《寻味西北》内容简介
她以一位旅行者的身份，走进西北的千家万户，品尝从家常便饭到节日盛宴的西北美食。 那是些简单却充满力量的食物：一碗热气腾腾的汤面条，香气四溢的羊肉抓饭;街头的烤肉串，家庭聚餐中的臊子面。 每一种食物，都承载着西北人对生活的热爱和对传统的坚守。 书中讲述了食物的故事，更深入地挖掘了食物背后的文化和历史：食物与人、自然、社会的关系，展现了食物在不同时代背景下的社会意义。 食物也成为了连接过去与现在，传统与现代的桥梁。 从妈妈手中的一碗汤面，到节日里家家户户忙碌的女性身影，书中的女性形象生动而温暖，她们不仅是家庭的支柱，更是文化传承的重要力量。 我们思念着远方的家乡，也努力安顿好身边的自己
《寻味西北》书籍信息摘要
《寻味西北》内容简介与阅读建议，作者 张子艺，生活百科，2024年。获取前建议核对作者、出版社、年份、ISBN、版本和正版渠道。相关主题：西北美食、生活百科。
- 作者：张子艺
- 分类：生活百科
- 出版年份：2024
- 出版社：河北教育出版社
- 页数：264 页
- 语言：中文
- 格式：暂无已核验合规下载格式
《寻味西北》适合哪些读者？
适合根据书名、作者、目录、标签和格式继续判断阅读价值的读者。 评分 8.1 可作为选书参考。
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版本
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目录
- 封面
- 版权信息
- 前言
- 美馔
- 敦煌夜市：大漠绿洲里的现世安稳
- 炒拨拉：从汉家将军到夜市美味
- 冬日，宜食涮羊肉
- 烤肉，一场小规模的人类返祖现场
展开全部（共 38 章节）
- 筏子面肠、河西肺
- 羊肉夹沙肉丸子
- 主食
- 羊肉抓饭：自然与山野的恩物
- 牛肉小饭：西北的江南气韵
- 牛肉面：三十秒最佳赏味期里的爱意
- 羊肉泡馍里是山野的草长莺飞
- 妈妈们做过的家常饭
- 敦煌驴肉黄面
- 小食
- 面茶、油茶和酒泉糊锅
- 西北风物机密：凉面烤肉
- 油馓子、油麻花、油条
- 胡饼、馕和油锅盔
- 辣子蒜羊血、粉汤羊血面
- 在武威，没有吃过“三套车”的人无法谈人生
- 节令
- 油饼卷糕里的端午节
- 敦煌文书里的凉面、凉皮子
- 玫瑰月饼：一场烂漫花事了
- 隆冬，在暖锅前一醉方休
- 软儿梨、香水梨
- 食趣
- 土豆的N种吃法
- 馓饭酸烂肉里藏着的少年时光
- 一寸相思一寸灰，熬到天荒地老的灰豆汤
- 呱呱、浆水和荞麦
- 罐罐茶、三炮台：热气蒸腾里的西北
- 后记
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常见问题
《寻味西北》适合谁读？
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《寻味西北》阅读难度高吗？
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《寻味西北》纸质书值得买吗？
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《寻味西北》哪个版本更适合？
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