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《山东味儿》内容简介
本书分“鲁菜那些事”;“市井烟火味”;“味蕾的乡愁”三部分。“鲁菜那些事”主要是鲁菜相关的文章;“市井烟火味”主要写山东各地小吃;“味蕾的乡愁”主要讲述山东的家常味道及情感。本书以菜系，地方小吃，家常味道这三个方面，系统全面地讲述山东味道，阐述齐鲁饮食，并由此延伸山东源远流长的历史人文和对故乡的深厚情感。
《山东味儿》书籍信息摘要
《山东味儿》内容简介与阅读建议，作者 王老虎，其他，2023年。获取前建议核对作者、出版社、年份、ISBN、版本和正版渠道。相关主题：山东、生活百科。
- 作者：王老虎
- 分类：其他
- 出版年份：2023
- 出版社：山东科学技术出版社
- 页数：280 页
- 语言：中文
- 格式：暂无已核验合规下载格式
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目录
- 鲁菜那些事
- 龙眼大肠和梅花大肠的“龙凤呈祥”
- 摇曳在济南初夏的奶汤蒲菜和锅塌蒲菜
- 爱螃蟹也爱赛螃蟹
- 油爆双脆和汤爆双脆，唇齿间的“绝代双娇”
- 把火腿丝酿进一根豆芽的酿豆莛
- 梁实秋先生爱极了的济南清油盘丝饼
- 琉璃里腔和汪曾祺先生的拔丝羊尾
展开全部（共 17 章节）
- 脯酥鱼和糖醋棒子鱼，一条“猴子鱼”的花开两朵
- 始于1875年的济南九转大肠简史
- 在舌尖.上迎娶大明湖畔穿着婚纱的雪丽白荷
- 春天了，怎么能没有炸八块和小米酒
- 鱼片鲜白，鸡片嫩白，笋片脆白，是谓糟熘三白
- 泰山有条好吃的龙须龙目螭霖鱼
- 像桂花飘落一地的木樨肉
- 葱烧海参
- ……
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常见问题
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