《只为一碗好面:一个日本人在中国30年的寻面之旅》内容简介与阅读建议
- 出版年份
- 2020
- 出版社
- 中信出版社
- 页数
- 432 页
- 语言
- 中文
- 豆瓣评分
- ★ 7.2
《只为一碗好面:一个日本人在中国30年的寻面之旅》内容简介
你有没有在清晨的小面摊,吃过一碗让你念念不忘、热气腾腾的面?一个近80岁的日本老人,花费近30年时间,跑遍中国450多个市、县,边设计旅游线路,边寻找当地特色面食。本书按地域梳理了中国上百种面食,通过作者的所见、所闻、所感,辅以大量的纪实图片,不仅记录了中国的面食文化,还对珍贵的面食制作工艺及过程进行了还原。本书同时见证了中国20世纪70年代至21世纪初近30年的发展历程和文化变迁,具有珍贵的纪念价值。
《只为一碗好面:一个日本人在中国30年的寻面之旅》书籍信息摘要
《只为一碗好面:一个日本人在中国30年的寻面之旅》内容简介与阅读建议,作者 [日]坂本一敏,其他,2020年。获取前建议核对作者、出版社、年份、ISBN、版本和正版渠道。相关主题:生活百科。
- 作者:[日]坂本一敏
- 分类:其他
- 出版年份:2020
- 出版社:中信出版社
- 页数:432 页
- 语言:中文
- 格式:暂无已核验合规下载格式
《只为一碗好面:一个日本人在中国30年的寻面之旅》适合哪些读者?
适合通过书名、作者、标签和格式继续判断阅读价值的读者。 评分 7.2 可作为选书参考。
获取建议
《只为一碗好面:一个日本人在中国30年的寻面之旅》怎么获取更合适?
优先确认版本和阅读目的;下载区只展示已核验的公版、授权、开放许可或官方试读资源。
下载
暂无已核验电子书资源;本站不展示未授权完整文件。
下载 版本
优先选择作者、译者、出版社、出版年份和 ISBN 信息明确的版本;经典作品可优先选择校注、导读或权威出版社版本。
目录
- 推荐序一
- 推荐序二
- 译者序
- 译后记
- 前言
- 为什么我想吃遍中国的面?
- 赴任北京:炒面和『水引饼』
- 1990年·1991年北京
展开全部(共 88 章节)
- 逐面中原:烩面与抻面
- 1990年4月西安·三门峡·洛阳·少林寺·郑州
- 石窟群之街:岐山面与荞麦面
- 黄土高原:油泼面和抿节面
- 1991年5月西安·黄陵·延安·米脂·佳县·榆林
- 面的故乡:豆面、莜面和红面
- 1991年7月大同·五台山·太原*遥
- 丝绸之路:黄面和拉条子
- 1991年10月兰州·敦煌·柳园·吐鲁番
- 两种不可思议的面:宫面和酸汤子
- 1991年6月·1993年6月保定·安国·藁城·兴城·锦州·沈阳·辽阳
- 魂牵大刀面
- 1992年4月西安·大荔·澄城·韩城·三门峡
- 三峡游与假冒『热干面』
- 1992年6月三峡·重庆·武汉
- 山东之行:无滋无味的『三等』面
- 1993年12月曲阜·泰安·济南·淄博·潍坊·蓬莱·烟台·石岛·青岛
- 钱塘潮与头汤面
- 1994年9月杭州·绍兴·宁波·天台山·普陀山·苏州
- 发现『炮仗子』之旅
- 1995年4月西安·敦煌·安西·吐鲁番·乌鲁木齐·吉木萨尔
- 桃花源和米粉
- 1996年3月长沙·张家界·天子山·常德
- 丝绸之路南道:拉条子之旅
- 1996年4月敦煌·花土沟·若羌·且末·民丰·和田·喀什·卡拉库里湖
- 长白山和地道的延吉冷面
- 1996年8月哈尔滨·牡丹江·镜泊湖·敦化·长白山·延吉·沈阳
- 秦始皇、孟尝君遗迹:令人遗憾的福山拉面
- 1996年10月青岛·烟台·赣榆·连云港·秦山岛·临沂·徐州·上海
- 武夷山和素面之乡福建
- 1996年12月福州·武夷山·厦门·安溪·泉州
- 三峡游:花9小时吃1元钱的四川燃面
- 1997年3月重庆·自贡·宜宾·大足·三峡
- 河西走廊与牛肉面之旅
- 1997年4月银川·中卫·武威·张掖·嘉峪关
- 香港回归:尼姑面和马肉米粉
- 1997年6月广州·桂林·海南岛(三亚、海口)·香港
- 九寨沟、黄龙:渣渣面
- 1997年9月兰州·夏河·川主寺·黄龙·九寨沟·成都
- 武当山和地道的热干面
- 1997年12月襄樊·武当山·十堰·神农架·兴山·武汉
- 丝绸之路三大石窟与拌面
- 1998年4月乌鲁木齐·库车·吐鲁番·敦煌
- 被洪水阻断的呼伦贝尔之行和蒙古刀削面
- 1998年8月哈尔滨·大庆·齐齐哈尔·长春
- 腾冲的『大救驾』饵块
- 1998年9月昆明·丽江·中甸·大理·腾冲·瑞丽
- 义乌和正宗红糖面
- 1998年10月温州·北雁荡山·金华·兰溪·义乌·横店·杭州
- 相隔十年的贵阳行和肠旺面
- 1998年12月重庆·贵阳·遵义·黄果树
- 西藏行前的预演青海省和羊肠面
- 1999年4月敦煌·格尔木·昆仑山口·茶卡·青海湖·西宁
- 从事中国旅行业务25周年纪念的西藏之旅
- 1999年7月上海·成都·拉萨·日喀则
- 再去呼伦贝尔寻找手工荞麦面、荞麦面片
- 1999年8月潍坊·哈尔滨·满洲里·呼伦贝尔·诺木罕·海拉尔·旅顺·蓬莱
- 南宁国际民歌艺术节和老友面
- 1999年11月桂林·南宁·花山·凭祥·友谊关·北海
- 江苏名面锅盖面和苏北名面鱼汤面
- 1999年12月镇江·淮安·高邮·东台·南通·无锡
- 再探山东和陕西的面
- 2000年1月安丘、宁津、天津、西安(三原)
- 翻越秦岭去吃梆梆面
- 2000年3月西安·汉中·宝鸡·岐山
- 革命圣地和汀州伊面
- 2000年4月长沙·衡山·井冈山·赣州·瑞金·长汀·古田·龙岩·永定土楼·厦门
- 天鹅湖、赛里木湖、喀纳斯湖和面片
- 2000年6月伊宁·巴音布鲁克·赛里木湖·喀纳斯湖·阿勒泰
- 奶汤面和内蒙古的艰辛幸福路
- 2000年9月张家口·锡林浩特·林西·林东·索博日嘎·赤峰·宁城·承德
- 悼念我友王一行,后悔莫及的川滇行
- 2000年10月成都·康定·乐山·峨眉·丽江·昆明
- 汕头潮州面和过桥米线的故乡建水
- 2000年12月·2001年1月汕头·深圳·建水·河口
- 河南羊肉烩面和念念不忘的福山拉面
- 2001年3月开封·长垣·安阳·长治·洛阳·潢川·烟台·潍坊
- 四处世界遗产与红烧牛肉面、早堂面
- 2001年4月乌镇·黄山·安庆·天柱山·九江·庐山·黄石·武汉·钟祥·荆州
- 后记
合规获取说明
当前暂无已核验电子书资源。若是商业出版物,建议优先通过出版社、书店或官方电子书平台获取。
常见问题
《只为一碗好面:一个日本人在中国30年的寻面之旅》适合谁读?
适合通过书名、作者、标签和格式继续判断阅读价值的读者。 评分 7.2 可作为选书参考。
《只为一碗好面:一个日本人在中国30年的寻面之旅》阅读难度高吗?
建议先看简介、目录、作者和相关书籍,再判断是否适合当前阶段阅读。
《只为一碗好面:一个日本人在中国30年的寻面之旅》纸质书值得买吗?
当前暂未接入已核验的纸质书购买链接,建议通过出版社、京东、当当等正版渠道核对版本后购买。
《只为一碗好面:一个日本人在中国30年的寻面之旅》哪个版本更适合?
优先选择作者、译者、出版社、出版年份和 ISBN 信息清楚的版本;经典作品可优先选择校注、导读或权威出版社版本。
在哪里可以合法获取《只为一碗好面:一个日本人在中国30年的寻面之旅》?
当前没有确认授权的电子书下载资源,也暂未接入已核验购买链接;商业出版物不提供未授权下载,建议通过出版社、京东、当当或官方电子书平台核对获取。
如何继续查找《只为一碗好面:一个日本人在中国30年的寻面之旅》相关书籍?
可以进入 [日]坂本一敏 作者页查看其他作品,也可以通过分类、标签、排行榜、人工推荐和“读完这本还可以读”继续发现相近主题。