《餐桌上的危机:一个关于禽肉、抗生素和努力对抗耐药菌的精彩故事》内容简介与阅读建议
- 出版年份
- 2021
- 译者
- 吴勐
- 出版社
- 中信出版社
- 页数
- 304 页
- 语言
- 中文
- 豆瓣评分
- ★ 8.4
《餐桌上的危机:一个关于禽肉、抗生素和努力对抗耐药菌的精彩故事》内容简介
试着想象一下:未来的某一天,你去牙科诊所时惊恐地发现,由于病菌对各种常用的抗生素都有耐药性,拔牙竟然可能带来致命的危险!这就是人类面临的重大危机之一:抗生素耐药性。
《餐桌上的危机:一个关于禽肉、抗生素和努力对抗耐药菌的精彩故事》书籍信息摘要
《餐桌上的危机:一个关于禽肉、抗生素和努力对抗耐药菌的精彩故事》内容简介与阅读建议,作者 (美)玛丽安·麦克纳,科技技术,2021年。获取前建议核对作者、出版社、年份、ISBN、版本和正版渠道。相关主题:科普、健康、食品安全、食物、科普百科。
- 作者:(美)玛丽安·麦克纳
- 分类:科技技术
- 出版年份:2021
- 出版社:中信出版社
- 页数:304 页
- 语言:中文
- 格式:暂无已核验合规下载格式
《餐桌上的危机:一个关于禽肉、抗生素和努力对抗耐药菌的精彩故事》适合哪些读者?
适合希望系统学习技术概念、实践方法、工具使用和行业知识的读者。 评分 8.4 可作为选书参考。
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目录
- 引 言 III
- 部分 鸡肉成了必需品
- 第1 章 疾病暴发和不顺的一年 003
- 第2 章 化学让生活更美好 017
- 第3 章 把肉卖出白菜价 036
- 第4 章 “耐药战争”打响了 052
- 第5 章 问题得到证实 073
- 第二部分 鸡肉成了危险品
展开全部(共 21 章节)
- 第6 章 疫情就是证据 095
- 第7 章 杂交鸡种的胜利 116
- 第8 章 污染的代价 136
- 第9 章 始料未及的危机 151
- 第10 章 见微知著 169
- 第三部分 鸡肉的改变
- 第11 章 主动配合 183
- 第12 章 关于动物福利 198
- 第13 章 市场有话要说 213
- 第14 章 过去创造未来 231
- 结 语 253
- 致 谢 261
- 注 释 267
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常见问题
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适合希望系统学习技术概念、实践方法、工具使用和行业知识的读者。 评分 8.4 可作为选书参考。
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