《我们为什么吃(太多):食欲的新科学》内容简介与阅读建议
- 出版年份
- 2023
- 译者
- 王寅军
- 出版社
- 重庆大学出版社
- 页数
- 460 页
- 语言
- 中文
- 豆瓣评分
- ★ 8.0
《我们为什么吃(太多):食欲的新科学》内容简介
减肥只需要关注卡路里的消耗与摄入? 减肥只需要关注关注肌肉与脂肪的比例? 减肥只需要生酮饮食?轻断食?蔬菜汁?低碳水? …… 不谈“体重定点”的减肥方法都是耍流氓! 如果你:喝口凉水就发胖,瞅一眼蛋糕都长肉 如果你:持续过劳,越累越饿,越饿吃越多,吃越多越累 如果你:长期节食减肥,始终无法奏效 如果你:曾是减肥药物品鉴师,加工食品爱好者,在自我抗争的道路上屡战屡败 …… 错不在你,请在本书的指导下,重回正途。
《我们为什么吃(太多):食欲的新科学》书籍信息摘要
《我们为什么吃(太多):食欲的新科学》内容简介与阅读建议,作者 [英]安德烈·詹金森,科普百科,2023年。获取前建议核对作者、出版社、年份、ISBN、版本和正版渠道。相关主题:科普百科。
- 作者:[英]安德烈·詹金森
- 分类:科普百科
- 出版年份:2023
- 出版社:重庆大学出版社
- 页数:460 页
- 语言:中文
- 格式:暂无已核验合规下载格式
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目录
- 图表清单
- 引言
- 第一部分 认识能量
- 我们的身体如何控制体重
- 第一章 代谢学入门
- 体重受什么控制
- 第二章 圣牛
- 基因、表观遗传和食物如何控制我们的体重定点
展开全部(共 51 章节)
- 第三章 节食与超级肥胖王
- 为何新陈代谢会急剧变化
- 第四章 我们为什么要吃东西
- 食欲(和饱腹感)是怎么回事
- 第五章 贪吃的人
- 理解肥胖激素
- 第六章 终极王牌
- 减肥手术是怎么回事
- 第二部分 认识致胖因素
- 环境如何决定我们的体重
- 第七章 代谢厨艺大师学入门
- 烹饪为何重要
- 第八章 问题的核心
- 不良的营养科学如何导致不良的饮食习惯
- 第九章 欧米伽密码
- 肥胖是营养缺失吗?
- 第十章 糖分过山车
- 葡萄糖、胰岛素与我们的体重定点
- 第十一章 法国悖论
- 饱和脂肪、营养建议与饮食文化
- 第十二章 神奇食谱
- 为何你应该停止节食
- 第十三章 丰腴大地
- 生活事件,激素,地理环境和你的体重
- 第三部分 健康体重方案
- 持久减重的秘诀
- 第十四章 准备好亲身上阵
- 家庭准备和心智准备
- 第十五章 多吃多休息
- 降低胰岛素和皮质醇水平
- 第十六章 你的私人蓝色地带
- 改善细胞和肌肉的新陈代谢
- 尾声 我们为什么会吃太多?
- 我们的身体如何控制体重
- 附录1 胆固醇争议
- 附录2 常见食物的血糖负荷以及
- 欧米伽-3与欧米伽-6脂肪酸比例
- 附录3 新型冠状病毒与肥胖
- 参考文献
- 术语表
- 参考书目
- 致谢
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