《肉食之谜:动物、人类以及食物的深度历史》内容简介与阅读建议

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分类
科技技术
出版年份
2025
译者
张向阳/冯辉
出版社
江苏人民出版社
页数
324 页
语言
中文

《肉食之谜:动物、人类以及食物的深度历史》内容简介

我们曾与狼群争夺猎物,又驯化牛羊构建帝国 , 终在工业化肉食中迷失自我。在《肉食之谜: 动物、人类以及食物的深度历史》中,人类学家乔 希·贝尔森挑战了“肉食成就人类”的传统理论, 认为人类并不是靠吃肉才得以成为人类,未来也不 必一定依赖肉食。从远古狩猎场到现代餐桌,作者 探索了人类与动物数百万年的复杂羁绊,他既不单 纯批判过度食肉,也不旨在为素食辩护,而是希望 引发人们反思生活在同一颗星球上的人类与动物的 共生关系。

《肉食之谜:动物、人类以及食物的深度历史》书籍信息摘要

《肉食之谜:动物、人类以及食物的深度历史》内容简介与阅读建议,作者 【美】乔希·贝尔森,科技技术,2025年。获取前建议核对作者、出版社、年份、ISBN、版本和正版渠道。相关主题:肉食、驯化、共生、科普百科。

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版本

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目录

  1. 致谢
  2. 序曲 帝国末日的早餐
  3. 部分 肉食成就了人类?
  4. 章 人类
  5. 第二章 狩猎
  6. 第三章 现代性
  7. 第四章 驯化
  8. 桥 历史的拓扑
展开全部(共 17 章节)
  1. 第二部分 富裕一定意味着肉食吗?
  2. 第五章 圈地
  3. 第六章 同化
  4. 间奏曲 种族与饥饿科学
  5. 第七章 耦合
  6. 第八章 街道
  7. 终曲 肉食的终结?
  8. 参考文献
  9. 中文版后记

常见问题

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适合希望系统学习技术概念、实践方法、工具使用和行业知识的读者。

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