《肉食星球:人造肉与食品未来》内容简介与阅读建议

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分类
人文社科
出版年份
2023
译者
刘昱
出版社
上海人民出版社
页数
328 页
语言
中文
豆瓣评分
★ 6.4

《肉食星球:人造肉与食品未来》内容简介

2013年,荷兰科学家波斯特公开了世界首个实验室制作的汉堡。自此以后,用精心培育的细胞组织生产肉类这一想法就在媒体上呈燎原之势传播开来。《肉食星球》一书对实验室生成的肉类进行了探索,并提出了一个问题:如果把人造肉当成未来的趋势,那这意味着什么?

《肉食星球:人造肉与食品未来》书籍信息摘要

《肉食星球:人造肉与食品未来》内容简介与阅读建议,作者 [美]本杰明·阿尔德斯·沃加夫特,人文社科,2023年。获取前建议核对作者、出版社、年份、ISBN、版本和正版渠道。相关主题:肉食、社会科学。

《肉食星球:人造肉与食品未来》适合哪些读者?

适合关注历史、思想、社会议题、文化脉络和人文阅读的读者。 评分 6.4 可作为选书参考。

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版本

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目录

  1. 第一章 虚拟世界/现实世界
  2. 第二章 肉
  3. 第三章 承诺
  4. 第四章 迷雾
  5. 第五章 疑虑
  6. 第六章 希望
  7. 第七章 树
  8. 第八章 未来
展开全部(共 21 章节)
  1. 第九章 普罗米修斯
  2. 第十章 纪念录
  3. 第十一章 复制
  4. 第十二章 哲学家们
  5. 第十三章 马斯特里赫特
  6. 第十四章 洁食
  7. 第十五章 鲸
  8. 第十六章 食人族
  9. 第十七章 聚合/分离
  10. 第十八章 厄庇墨透斯
  11. 致谢
  12. 注释
  13. 参考文献

常见问题

《肉食星球:人造肉与食品未来》适合谁读?

适合关注历史、思想、社会议题、文化脉络和人文阅读的读者。 评分 6.4 可作为选书参考。

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