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《饮食汉江：汉水食俗文化论略》内容简介
本书是集中介绍汉水食俗文化的专著。具体从12个方面展开：食俗界定、食源、食具、食技、食型、食庆、食礼、食语、食忌、食尚、食思、食义。先是探讨食俗文化与饮食文化、风俗文化的关系，汉水食俗文化的特征和区位划分，接着逐一展开探研，采用了实地调查法、跨文化比较研究法、历史文献研究法、跨学科综合研究法、结构研究法和文化人类学理论法等，力求实现对汉水传统食俗文化和食俗文化的传承模式的全面透视，解析汉水流域千年食俗文化和经济社会和谐发展的成功奥秘，以达到总结历史经验教训、传播先进思想文化和传统遗产精华、为鄂西生态文化旅游添彩增色的目的。
《饮食汉江：汉水食俗文化论略》书籍信息摘要
《饮食汉江：汉水食俗文化论略》内容简介与阅读建议，作者 何道明，其他。获取前建议核对作者、出版社、年份、ISBN、版本和正版渠道。相关主题：生活时尚、烹调饮食。
- 作者：何道明
- 分类：其他
- 语言：中文
- 格式：暂无已核验合规下载格式
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