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《咖啡基础》内容简介
本书系统地介绍了咖啡的历史与品种、咖啡种植及加工、烘培咖啡豆、咖啡的杯评与品鉴等内容。具体内容包括：认识咖啡的发展历史及代表性的咖啡品种。种植咖啡，咖啡豆的加工、筛选、品级鉴定。挑选生咖啡豆及其包装与保存。咖啡杯评标准、咖啡的香气鉴别等。本教材能帮助学习者全面、系统地学习和掌握咖啡知识。<br/>【作者】<br/>张海波，广东创新科技职业学院客座讲师、硕士研究生，世界咖啡师大赛评委。 逯铮，广东创新科技职业学院经管系讲师、硕士研究生、高级咖啡师、省咖啡师考评员。<br/>
《咖啡基础》书籍信息摘要
《咖啡基础》内容简介与阅读建议，作者 张海波，人文社科。获取前建议核对作者、出版社、年份、ISBN、版本和正版渠道。相关主题：人文社科、教育/考试。
- 作者：张海波
- 分类：人文社科
- 语言：中文
- 格式：暂无已核验合规下载格式
《咖啡基础》适合哪些读者？
适合关注历史、思想、社会议题、文化脉络和人文阅读的读者。
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