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《大家都愛蛋料理：跟著700張圖解做菜，失敗率0％！》内容简介
蛋是每家冰箱內都會準備的基本食材，也是最平凡的料理素材， 卻能像魔術師般，搭配各種食材變幻出百種美味風貌。 來吧！一起踏入蛋的世界瞧一瞧? 【蒸煮蛋滋味】 營養又豐富的蛋，烹調法變化多端，而最簡單的料理法就是蒸和煮。蒸個蛋、煮個蛋花湯，是蛋料理中最基本的菜色，但你知道如何利用蒸煮法做出菜色豐富的蛋料理嗎？像是把蛋黃、蛋白分開處理再結合的漂亮「魔鬼蛋」，或是將蛋打入豆皮中加醬汁煮的「水煮蛋福袋煮」，都是極富創意又容易做的菜色唷? 【烤炸蛋美味】 「炸蛋」聽起來好像挺恐怖的，其實了解技巧後一點都沒想像中的麻煩，再搭配清淡爽口的生菜沙拉，可以減少油膩感。金黃濃郁的「蛋包起司燒烤」鈣質含量高，且經高溫烘烤鎖住原味；而「酥炸魔鬼蛋」是一道巧思的特別料理，看似完整的蛋，其實有一半是混拌食材做成的，你絕對不能錯過的好菜都在這一篇喔！ 【煎炒蛋好味】 蔥蛋、九層塔蛋...(展开全部)
《大家都愛蛋料理：跟著700張圖解做菜，失敗率0％！》书籍信息摘要
《大家都愛蛋料理：跟著700張圖解做菜，失敗率0％！》电子书下载，作者 辜惠雪等，其他，2007年。获取前建议核对书名、作者、ISBN 和版本信息。
- 作者：辜惠雪等
- 分类：其他
- 出版年份：2007
- 出版社：邦聯文化
- 页数：96 页
- 语言：中文
- 格式：暂无已核验合规下载格式
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