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《养成烹饪好习惯》合规电子书下载
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《养成烹饪好习惯》内容简介
《养成烹饪好习惯》由于宇所著，属其他类书籍，出版于2010年。本站整理内容简介、分类标签、相关书籍和合规下载入口，获取前建议核对书名、作者和版本信息。
《养成烹饪好习惯》书籍信息摘要
《养成烹饪好习惯》合规电子书下载，作者 于宇，其他，2010年，资源格式。查找时建议核对作者、出版社、年份、目录、授权状态和文件格式。
- 作者：于宇
- 分类：其他
- 出版年份：2010
- 页数：159 页
- 语言：中文
- 格式：资源
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目录
- 第一章合理使用厨房用品
- 一、如何合理使用烹饪灶具
- 二、怎样使用烹饪器皿
- 第二章烹饪前的加工
- 一、烹饪刀功技法窍门
- 二、烹饪前肉的处理
- 三、怎么拌肉馅
- 四、烹饪前如何加工鱼、虾
展开全部（共 38 章节）
- 五、怎样水发干货
- 六、如何剥除果蔬皮
- 第三章符合健康的烹饪厨艺
- 一、怎样烹调得法
- 二、肉食的烹饪
- 三、烹饪如何去异昧
- 四、烹饪鱼的妙法
- 五、煲汤方法
- 六、素菜烹饪
- 七、如何烹饪鸡蛋
- 第四章怎样健康用餐
- 第五章健康食用米、面与五谷杂粮
- 一、大米的选购与吃法
- 二、如何做米饭
- 三、面、麦类食品
- 四、杂粮薯类的吃法
- 第六章怎样吃蔬菜有利健康
- 一、怎样吃菜和吃什么菜好
- 二、怎样吃菜才安全
- 三、蔬菜的保健防病功能
- 四、蔬菜选购与保鲜
- 第七章肉禽蛋类产品食用与烹饪
- 一、如何吃肉有利健康
- 二、怎样吃禽蛋有利健康
- 第八章河鲜、海鲜类食用与烹饪
- 第九章调味料、调料品在烹饪中的使用
- 一、如何健康地吃油
- 二、怎样科学吃盐、味精和糖
- 三、烹饪中怎样使用调昧料
- ······(收起)
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