《简·食》内容简介与阅读建议

《简·食》内容简介

豆果网、本来生活网、北京电视台秦天、营养师王旭峰联袂力荐！随书附赠“本来生活网”优惠券！用6种常见食材变幻出66道美食！用至简的食物创造至美的生活！*初要策划这么一本书的时候，是存着私心的，因为当时正处在自己刚始学着做饭却又不知道如何下手的阶段。对于我们这样从小都不会做饭只依靠父母，现在出门在外，朝九晚五上下班的年轻人来说，做饭实在是一件头疼的事儿。一方面*实在的原因不会做，另一方面*实际的原因没时间。况且，在北京这样的一个生活工作节奏快的城市，待下班后人都跟狗带了一样，哪还有力气去做一桌子丰盛的晚餐呢？而且做一顿复杂的晚餐要花费的时间可不少，从五下班，到家是六，从菜到洗菜再到炒菜到*后上桌，怎么也八了。花这么长时间做一顿饭，不仅费时还费力，对于小年轻来说是件炒鸡难的事儿。*省心的方法就是叫外卖或者在外面饭店吃饭，但卫生问题却不得不让人担忧，而且用油也让人不放心，偶尔吃一次两次还好，每天都如此却不太合适。这个时候就面临一个矛盾，到底是费时费力在家做呢？还是忍受卫生问题在外面吃呢？为了解决这个问题，我和Amma讨论了好多次，就是希望能让我们这样的上班族，或者刚出校门的年轻人，能够在家简简单单就做出一顿虽然简单但营养丰富的饭菜。就拿冰箱里现成的一些菜，像西红柿、白菜、鸡蛋这些能存得住又好做的蔬菜做出一顿美味的饭。这样不用每天去菜市场菜，周末的时候一次性采好一个星期的，平时下班直拿现成的菜就可以做。而且书中还包含了一些半熟食、半成品的食物，采好后放在冰箱，需要的时候随时拿出来就可以做。在教给读者怎么去做这些简单美味又营养的美食时，AMMA更多的是强调了一种生活态度：简单生活，简单爱！在节奏日益加快的现在，每个人都在步履匆匆，似乎从出生始到老去，我们都在被追赶着生活。无心留意身边的风景，无心停下脚步歇一歇。就像我们刚还在经历夏天，却突然间一场雪将我们带到了冬天，忙碌的脚步没有给我们片刻的时间去感受秋天的美丽，就已然走到了寒冬。简?食，也是简单地去生活，去爱！坐下来，品味美食，品味单纯的生活，也便是一种境界吧。