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《美味的理由》内容简介
"美味"并不简单。 关西的昆布在关东熬不出好喝的高汤。几片屋瓦的更换，就能令家传的酱油风味消失不见。一场海啸后，几代人经营的渔场便付诸东流。然而，生产者的执着能让失传五十年的技艺重见天日。客人一个欣喜的表情，同业者一句善意的呵斥，就能激发新的美味传说。 日本料理风行世界的背后，是一群人对美味一丝不苟的坚守。
《美味的理由》书籍信息摘要
《美味的理由》内容简介与阅读建议，作者 （日） 樋口直哉，其他。获取前建议核对作者、出版社、年份、ISBN、版本和正版渠道。相关主题：生活时尚、烹调饮食。
- 作者：（日） 樋口直哉
- 分类：其他
- 语言：中文
- 格式：暂无已核验合规下载格式
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