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《中式蔬果雕刻》内容简介
本书深入浅出、循序渐进，采用雕刻与绘画相结合的模式，雕刻前先手绘造型，通过纯手绘的形式，将物体的点、线、面的组合表现出来，使中等职业教育学校的学生能够更好地理解物体的形状、结构变化等，提高学生的造型能力，为后续雕刻打下造型基础，从而把食品雕刻作品更准确、更立体地刻画出来。本书分为蔬果雕刻概述、蔬果雕刻基础技能、花卉植物类雕刻、水族类雕刻、鸟兽类雕刻、人物类雕刻、雕刻作品欣赏7个模块。本书可作为中等职业教育中餐烹饪专业教材，也可作为餐饮相关行业培训用书。
《中式蔬果雕刻》书籍信息摘要
《中式蔬果雕刻》内容简介与阅读建议，作者 刘远东，其他。获取前建议核对作者、出版社、年份、ISBN、版本和正版渠道。相关主题：生活时尚、烹调饮食。
- 作者：刘远东
- 分类：其他
- 语言：中文
- 格式：暂无已核验合规下载格式
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