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《实用面点制作技法全图解》内容简介
本书是一本专为初学厨艺者准备的全面、实用的面技法指导用书。全书共分五章，系统地介绍了面基础、基本面技法、面通用制熟技法、中式特色面制作技法和创意面制作技法。既侧重常用的面制作基本功和技法，更重视理论与实际相结合，多实例、多图详解展示相关内容，让初学面者学习时不再凭空想象，是广大初级烹饪爱好者的参考读物。随书附赠精美的DVD光盘，由经验丰富的厨师实景演示，让读者学习厨艺更直观、更轻松。
《实用面点制作技法全图解》书籍信息摘要
《实用面点制作技法全图解》内容简介与阅读建议，作者 沈健基,双福，其他。获取前建议核对作者、出版社、年份、ISBN、版本和正版渠道。相关主题：生活时尚、烹调饮食。
- 作者：沈健基,双福
- 分类：其他
- 语言：中文
- 格式：暂无已核验合规下载格式
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