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《厨房里的化学家：他们为什么喜欢吃臭臭的东西？》内容简介
本书以化学和生物学为基础，不仅深入剖析了人类感官与香气、味道之间的紧密联系，同时揭示了隐藏在厨房中的种种科学原理。作者联手星级大厨，展现了味道和香气的巧妙搭配，带领我们探索美食中的奥秘，令人垂涎欲滴。书中充满了生动有趣的科学知识，配有大量插图，使读者能够更直观地理解和掌握化学知识。书后附有全彩创意菜谱，读者也可以亲自动手，将所学的化学知识运用到烹饪实践中去，享受美食带来的无尽乐趣。
《厨房里的化学家：他们为什么喜欢吃臭臭的东西？》书籍信息摘要
《厨房里的化学家：他们为什么喜欢吃臭臭的东西？》内容简介与阅读建议，作者 拉斐尔·奥蒙，其他。获取前建议核对作者、出版社、年份、ISBN、版本和正版渠道。相关主题：生活时尚、烹调饮食。
- 作者：拉斐尔·奥蒙
- 分类：其他
- 语言：中文
- 格式：暂无已核验合规下载格式
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