《饥饿帝国》内容简介与阅读建议

《饥饿帝国》内容简介

★这本书由一丝不苟的历史研究作为支撑，以食物为主线巧妙地叙述了英国复杂甚至混乱的国际关系，为这一古老的话题注活力。——《卫报》★书里所展示的是一段贸易、交流、土地掠夺、农业创新和经济变革的历史，我们无时无刻不在与历史有着惊人的联系。——《金融时报》★作者用食物与帝国千丝万缕的联系，展现了食物如何成为大英帝国至关重要的驱动力。它向我们展示了食物的强大的经济力量与政治力量。——《华尔街日报》★英国对于食物的需求，使得它以一种几乎不可能的方式让世界变得更小。有时，了解历史的首要的方式是通过胃。——美国全国公共广播电台★有许多因素推动了英国长达几个世纪之久的对世界霸权的追求，但你一定想不到食物可能是其中至关重要的一个。——《时代周刊》★《饥饿帝国》对大英帝国的兴衰行了俯瞰式的综论，描写了从1545年英法海战始，大英帝国如何通过食物的掠夺与引逐步成为世界霸主；如何完成从以北美十三州为主的海洋争霸帝国到以印度为中心的自由贸易帝国的转化；又如何凭借众多殖民地的帮助，度过充满饥馑的战争年代。这些晦涩的历史被记录在20份古老的食谱中，向人们展现出食物在化和传播的过程中，形塑当代世界的伟大力量。★书中特别奉送50张珍贵历史插图，透过这些淡褪的图像，向人展现一出出以食物为主角的历史大剧不仅色味俱全，而且辛辣逼人。英法海战、黑奴贸易、美国独立、鸦片战争……一个时期的文明程和社会思潮，被饥饿和欲望的双重力量悄悄推。★书中不止描述出食物对大英帝国高速发展的重要驱动作用，更聚焦于食物在现代文明诞生的过程中的，所具有的强大经济与政治力量，它为我们深理解英国及现代文明提供了另一视角。