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《拿破仑的纽扣：改变历史的17个化学分子》内容简介
1812年，拿破仑率60万大军远征俄国，却以惨败告终。关于其败因，有一种说法 离奇——“都是纽扣惹的祸”。原来，锡制纽扣在酷寒中会分解为碎屑，以致法军受困于冰天雪地。若无此插曲，整个欧洲的命运是否会截然不同?本书深入挖掘了17个化学分子的传奇故事，如同锡制纽扣那样，它们展示了表面上互不相关的事件之间，实则存有惊人的化学联系。这些分子推动了早期的地理大发现，促成了众多宏伟的工程壮举， 了医学领域的变革;甚至在性别角色、法律制定、环境保护以及我们的吃穿用度等方面，都留下了深远的烙印。
《拿破仑的纽扣：改变历史的17个化学分子》书籍信息摘要
《拿破仑的纽扣：改变历史的17个化学分子》内容简介与阅读建议，作者 [加]潘妮·拉古德/[美]杰·布勒森，科技技术，2024年。获取前建议核对作者、出版社、年份、ISBN、版本和正版渠道。相关主题：拿破仑、化学分子、科普百科。
- 作者：[加]潘妮·拉古德/[美]杰·布勒森
- 分类：科技技术
- 出版年份：2024
- 出版社：北京联合出版公司
- 语言：中文
- 格式：暂无已核验合规下载格式
《拿破仑的纽扣：改变历史的17个化学分子》适合哪些读者？
适合希望系统学习技术概念、实践方法、工具使用和行业知识的读者。
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版本
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目录
- 序章
- 有机——是不是跟园艺有什么关系?
- 化学结构——非如此不可吗?
- 第一章 胡椒、肉豆蔻与丁香
- 胡椒简史
- 热辣化学
- 香料的
- 丁香和肉豆蔻的芳香性分子
展开全部（共 95 章节）
- 肉豆蔻与纽约
- 第二章 抗坏血酸
- 海上坏血病
- 库克船长：坏血病零纪录
- 小分子的大作用
- 坏血病与极地探险
- 第三章 葡萄糖
- 奴隶制与甘蔗种植
- 甜蜜的化学
- 甜之味
- 甜的并不都是糖
- 第四章 纤维素
- 棉花与工业革命
- 纤维素——一种结构多糖
- 贮存多糖
- 纤维素与大
- 第五章 硝基化合物
- —— 早的
- 化学
- 诺贝尔与安全
- 战争与 物
- 第六章 丝绸与尼龙
- 丝绸的传播
- 丝绸的光泽哪里来
- 合成蚕丝的探索
- 尼龙——新的人造丝
- 第七章 苯酚
- 无菌手术
- 苯酚的多重面向
- 塑料——苯酚的用武之地
- 苯酚的风味
- 第八章 异戊二烯
- 橡胶寻源
- 顺式与反式
- 橡胶推广大使
- 橡胶的弹性哪里来?
- 橡胶影响历史
- 历史影响橡胶
- 第九章 染料
- 原色
- 合成染料
- 染料及其所创造的
- 第十章 神药
- 阿司匹林
- 磺胺类药物的传奇
- 青霉素
- 第十一章 避孕药
- 口服避孕药的早期尝试
- 类固醇
- 拉塞尔·马克的神奇冒险
- 合成其他类固醇
- 避孕药之母
- 第十二章 巫术与化学
- 辛勤劳作
- 疗愈之草，害命之草
- 麦角碱
- 第十三章 吗啡、尼古丁与咖啡因
- 鸦片
- 摩耳甫斯的怀抱
- “饮”烟
- 咖啡因为什么能提神
- 第十四章 油酸
- 橄榄树的传说
- 橄榄油与化学
- 橄榄油贸易
- 橄榄油皂
- 第十五章 食盐
- 获取食盐
- 食盐贸易
- 食盐的结构
- 人体与盐
- 盐税
- 作为工业原料的食盐
- 第十六章 氯烃
- 制冷
- 了不起的氟利昂
- 氟利昂的暗面
- 含氯有机化合物的“黑化”
- 多氯联苯——含氯化合物的新问题
- 含氯杀虫剂——从福音到祸根到禁用
- 催眠分子
- 第十七章 战胜疟疾的分子
- 奎宁——自然恩赐的解毒剂
- 奎宁的合成
- 人类的抗疟历程
- 血红蛋白——自然馈赠的保护
- 后记
合规获取说明
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常见问题
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适合希望系统学习技术概念、实践方法、工具使用和行业知识的读者。
《拿破仑的纽扣：改变历史的17个化学分子》阅读难度高吗？
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《拿破仑的纽扣：改变历史的17个化学分子》哪个版本更适合？
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