《左手咖啡,右手世界:一部咖啡的商业史》内容简介与阅读建议

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分类
经济管理
出版年份
2021
译者
张瑞
出版社
机械工业出版社
页数
528 页
语言
中文

《左手咖啡,右手世界:一部咖啡的商业史》内容简介

一本详尽的咖啡通史,从7世纪的北非,到大航海时代的中美洲;从手工研磨的咖啡工艺,到星巴克的商业帝国;从咖啡的品质与产地,到背后复杂的商业与地缘政治关系;从20世纪的咖啡广告与包装模式,到今日咖啡的全球分销体系,一本书揭示了几乎所有关于咖啡的故事。

《左手咖啡,右手世界:一部咖啡的商业史》书籍信息摘要

《左手咖啡,右手世界:一部咖啡的商业史》内容简介与阅读建议,作者 [美]马克·彭德格拉斯特(MarkPendergrast),经济管理,2021年。获取前建议核对作者、出版社、年份、ISBN、版本和正版渠道。相关主题:咖啡、世界、经济管理。

《左手咖啡,右手世界:一部咖啡的商业史》适合哪些读者?

适合关注商业判断、组织管理、投资理财、经济趋势和案例分析的读者。

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目录

  1. 推荐序(刘苏里)
  2. 再序
  3. 序言
  4. 引子
  5. 第一部分 / 征服世界之种
  6. 第1章 咖啡席卷全球2
  7. 第2章 咖啡王国26
  8. 第3章 美式饮品54
展开全部(共 32 章节)
  1. 第4章 镀金时代的咖啡大战75
  2. 第5章 赫尔曼·希尔肯的巴西咖啡价格稳定计划91
  3. 第6章 毒性饮料111
  4. 第二部分 / 新鲜咖啡淡出,速溶咖啡入市
  5. 第7章 成长的痛苦134
  6. 第8章 让咖啡世界远离硝烟167
  7. 第9章 爵士乐年代的咖啡形象大战179
  8. 第10章 焚烧咖啡,民不聊生208
  9. 第11章 大萧条时期,演艺场卖咖啡220
  10. 第12章 美国大兵和咖啡252
  11. 第三部分 / 苦咖啡当道
  12. 第13章 咖啡政治和速溶咖啡市场扩大272
  13. 第14章 罗布斯塔豆大获成功296
  14. 第四部分 / 咖啡豆的浪漫史
  15. 第15章 咖啡狂热者蔓延332
  16. 第16章 霜冻降,咖啡殃363
  17. 第17章 精品咖啡革命385
  18. 第18章 星巴克传奇419
  19. 第19章 最后的战场434
  20. 附录 完美咖啡冲煮之道482
  21. 致谢485
  22. 参考文献489
  23. 访谈名单497
  24. 插图引用源501

常见问题

《左手咖啡,右手世界:一部咖啡的商业史》适合谁读?

适合关注商业判断、组织管理、投资理财、经济趋势和案例分析的读者。

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