《左手咖啡,右手世界:一部咖啡的商业史》内容简介与阅读建议
- 出版年份
- 2021
- 译者
- 张瑞
- 出版社
- 机械工业出版社
- 页数
- 528 页
- 语言
- 中文
《左手咖啡,右手世界:一部咖啡的商业史》内容简介
一本详尽的咖啡通史,从7世纪的北非,到大航海时代的中美洲;从手工研磨的咖啡工艺,到星巴克的商业帝国;从咖啡的品质与产地,到背后复杂的商业与地缘政治关系;从20世纪的咖啡广告与包装模式,到今日咖啡的全球分销体系,一本书揭示了几乎所有关于咖啡的故事。
《左手咖啡,右手世界:一部咖啡的商业史》书籍信息摘要
《左手咖啡,右手世界:一部咖啡的商业史》内容简介与阅读建议,作者 [美]马克·彭德格拉斯特(MarkPendergrast),经济管理,2021年。获取前建议核对作者、出版社、年份、ISBN、版本和正版渠道。相关主题:咖啡、世界、经济管理。
- 作者:[美]马克·彭德格拉斯特(MarkPendergrast)
- 分类:经济管理
- 出版年份:2021
- 出版社:机械工业出版社
- 页数:528 页
- 语言:中文
- 格式:暂无已核验合规下载格式
《左手咖啡,右手世界:一部咖啡的商业史》适合哪些读者?
适合关注商业判断、组织管理、投资理财、经济趋势和案例分析的读者。
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目录
- 推荐序(刘苏里)
- 再序
- 序言
- 引子
- 第一部分 / 征服世界之种
- 第1章 咖啡席卷全球2
- 第2章 咖啡王国26
- 第3章 美式饮品54
展开全部(共 32 章节)
- 第4章 镀金时代的咖啡大战75
- 第5章 赫尔曼·希尔肯的巴西咖啡价格稳定计划91
- 第6章 毒性饮料111
- 第二部分 / 新鲜咖啡淡出,速溶咖啡入市
- 第7章 成长的痛苦134
- 第8章 让咖啡世界远离硝烟167
- 第9章 爵士乐年代的咖啡形象大战179
- 第10章 焚烧咖啡,民不聊生208
- 第11章 大萧条时期,演艺场卖咖啡220
- 第12章 美国大兵和咖啡252
- 第三部分 / 苦咖啡当道
- 第13章 咖啡政治和速溶咖啡市场扩大272
- 第14章 罗布斯塔豆大获成功296
- 第四部分 / 咖啡豆的浪漫史
- 第15章 咖啡狂热者蔓延332
- 第16章 霜冻降,咖啡殃363
- 第17章 精品咖啡革命385
- 第18章 星巴克传奇419
- 第19章 最后的战场434
- 附录 完美咖啡冲煮之道482
- 致谢485
- 参考文献489
- 访谈名单497
- 插图引用源501
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常见问题
《左手咖啡,右手世界:一部咖啡的商业史》适合谁读?
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