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《古人吃饭那些事儿》内容简介
本书是一部深入解读古人饮食生活的图书，以生动有趣的文字介绍了中国“吃文化”的发展、历史渊源、独有风味的名吃等，折射出各个不同历史时期、各个地域的社会生活形态与时代风貌。图书从古人饮食生活的各方面讲述了“先秦食器有哪些”“贵族和平民的饮食有哪些不同”“唐代的异域美食有哪些”“古人的宴会有多讲究”等问题。每个问题，作者都详细查阅大量文献资料，确保每一个问题的背后都有可靠的史料支撑，一本书满足读者对古人饮食生活的全部好奇。
《古人吃饭那些事儿》书籍信息摘要
《古人吃饭那些事儿》内容简介与阅读建议，作者 龙丘雪，人文社科，2022年。获取前建议核对作者、出版社、年份、ISBN、版本和正版渠道。相关主题：古人、文化古籍。
- 作者：龙丘雪
- 分类：人文社科
- 出版年份：2022
- 出版社：万卷出版公司
- 页数：272 页
- 语言：中文
- 格式：暂无已核验合规下载格式
《古人吃饭那些事儿》适合哪些读者？
适合关注历史、思想、社会议题、文化脉络和人文阅读的读者。 评分 8.0 可作为选书参考。
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版本
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目录
- 概论：五味之国
- 浓缩在食物里的中国历史 003
- 地道风物：中国美食地理 007
- 食物的储存有秘诀 011
- 茶道：从喝茶到懂茶 017
- 酒：一部文化史 023
- 钟鸣鼎食：先秦时代
- 主食的天下 029
展开全部（共 50 章节）
- 调味，让食物更有滋味 036
- 先秦食器大赏 042
- 贵族、平民饮食大不同 047
- 庞大健全的食官系统 053
- 六礼中的饮食 058
- 食精脍细：秦汉时代
- 脍炙人口：早期的烹饪艺术 067
- 豆腐的出现 074
- 过午不食：一日两餐的时代 080
- 不吃汤圆的上元节 084
- 饥荒与吃人 091
- 南北融合：魏晋时代
- 胡汉饮食的对立与融合 099
- 和尚吃素的开始 110
- “长生不老”吃什么 115
- 魏晋的饮酒风 120
- 多元国际：隋唐五代
- 东亚的“碗筷文化圈” 127
- 唐代异域美食 133
- 集市—生鲜粮食都能买 139
- 唐人饮料大观 145
- 曲江宴与烧尾宴 151
- 风雅世俗：宋元时代
- 羊肉的黄金时代 159
- 色香味俱全 165
- 两餐制到三餐制 171
- 勾栏酒肆的迷醉人生 177
- 当宋词融入饮宴 183
- 瓷器餐具的兴起 189
- 浓淡相宜：明代
- 辣椒的魅力 197
- 食不厌精的终极奥义 202
- 宫廷菜与江湖菜 207
- 文人的饮食情调 213
- 食疗与养生 219
- 红极一时的茶点 225
- 纸醉金迷：清代
- 满汉全席 233
- 八大菜系的诞生 239
- 美轮美奂的食器大赏 245
- 仪式中的食物大有深意 250
- 西餐东渐的浪潮 254
合规获取说明
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常见问题
《古人吃饭那些事儿》适合谁读？
适合关注历史、思想、社会议题、文化脉络和人文阅读的读者。 评分 8.0 可作为选书参考。
《古人吃饭那些事儿》阅读难度高吗？
建议先看简介、目录、作者和相关书籍，再判断是否适合当前阶段阅读。
《古人吃饭那些事儿》纸质书值得买吗？
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《古人吃饭那些事儿》哪个版本更适合？
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在哪里可以合法获取《古人吃饭那些事儿》？
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