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《精益餐饮》内容简介
如今，越来越多的餐饮企业正在加入精益实践者的队伍。它们面临着一系列难题：如何准确地进行品牌定位？如何推行标准作业？如何运用精益工具实现持续改善？如何通过精益管理消除尽可能多的浪费？本书将一一解答这些问题。 《精益餐饮》以故事的形式介绍了万国餐厅这家连锁餐饮企业运用精益思想及工具实现巨大变革的全过程，涵盖了品牌定位、动线布局设计、标准作业、持续改善等多个主题。书中收录了多家企业的精益实践案例，包括西贝莜面村、星巴克、海底捞、丰田汽车、乡村基等。书中内容贴近国内餐饮企业的现实，既有生动的细节描述，也有严谨的理论阐述，能够切实帮助餐饮从业者理解精益餐饮的实质，提高餐厅的运营和管理水平。 《精益餐饮》适合计划或正在实施精益的组织的管理者，尤其是餐饮企业的管理者以及精益项目的实施者阅读，也可作为精益咨询机构和研究机构的参考读物。
《精益餐饮》书籍信息摘要
《精益餐饮》内容简介与阅读建议，作者 陈勇，经济管理。获取前建议核对作者、出版社、年份、ISBN、版本和正版渠道。相关主题：经济管理、经济金融。
- 作者：陈勇
- 分类：经济管理
- 语言：中文
- 格式：暂无已核验合规下载格式
《精益餐饮》适合哪些读者？
适合关注商业判断、组织管理、投资理财、经济趋势和案例分析的读者。
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常见问题
《精益餐饮》适合谁读？
适合关注商业判断、组织管理、投资理财、经济趋势和案例分析的读者。
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