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《人造肉：即将改变人类饮食和全球经济的新产业》内容简介
如果有一种肉，可以解放动物不再忍受工厂化养殖的折磨，大幅度降低传统畜牧业造成的资源浪费和环境危害，同时满足人类吃肉的口腹之欲，甚至更健康、更有营养，你会选择吃它吗？细胞农业是食物生产的下一场革命：从一个细胞培养出一块肉，进而是一整只鸡或一整头牛的肉。 我们正在经历这场驯化细胞的革命，在《人造肉》这本书中，你将会了解这项技术在实验室中的进展，获得天使投资并致力于人造肉商业化的科学家和企业家的故事，以及如何克服商业化无法避免的降低成本与政府监管障碍，如何与工业化畜牧业争夺万亿美元的肉品市场。人造肉商业化一旦成熟，就会彻底改变全球的肉类供应，我们吃的肉将来自科学，而不是动物。
《人造肉：即将改变人类饮食和全球经济的新产业》书籍信息摘要
《人造肉：即将改变人类饮食和全球经济的新产业》内容简介与阅读建议，作者 保罗·夏皮罗，经济管理。获取前建议核对作者、出版社、年份、ISBN、版本和正版渠道。相关主题：经济管理、经济金融。
- 作者：保罗·夏皮罗
- 分类：经济管理
- 语言：中文
- 格式：暂无已核验合规下载格式
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适合关注商业判断、组织管理、投资理财、经济趋势和案例分析的读者。
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