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《糖与现代世界的塑造：种植园、奴隶制与全球化》内容简介
西方对糖的痴迷导致新世界原住民几乎灭绝，非洲奴隶贸易兴起。本书挖掘了糖与甜蜜背后血腥的强制劳动之间的联系，描绘了甘蔗种植园的世界，以及政府的政策和糖业游说团体是如何影响全世界的生产者和消费者的，也详细论述了受奴役者在过去数个世纪经历的残酷生活和所做的抗争。
《糖与现代世界的塑造：种植园、奴隶制与全球化》书籍信息摘要
《糖与现代世界的塑造：种植园、奴隶制与全球化》内容简介与阅读建议，作者 [加]伊丽莎白·阿伯特，人文社科，2025年。获取前建议核对作者、出版社、年份、ISBN、版本和正版渠道。相关主题：奴隶贸易、甘蔗种植园、甜蜜代价、历史人物。
- 作者：[加]伊丽莎白·阿伯特
- 分类：人文社科
- 出版年份：2025
- 出版社：北京联合出版公司
- 页数：528 页
- 语言：中文
- 格式：暂无已核验合规下载格式
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适合关注历史、思想、社会议题、文化脉络和人文阅读的读者。 评分 8.2 可作为选书参考。
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版本
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目录
- 致谢 i
- 插图说明 iv
- 导言 vii
- 第一部分 东方喜好征服西方
- 第1章 糖的统治开始了 3
- 第2章 糖的无产阶级化 37
- 第二部分 黑 糖
- 第3章 甘蔗田的非洲化 75
展开全部（共 22 章节）
- 第4章 白人创造的世界 127
- 第5章 糖搅动宇宙 158
- 第三部分 通过反抗和议会废除奴隶制
- 第6章 种族主义、反抗、反叛和革命 205
- 第7章 血染的甜蜜：废除奴隶贸易 240
- 第8章 消灭怪物：奴隶制与学徒制 270
- 第9章 古巴和路易斯安那：北美的糖 298
- 第四部分 甜蜜的世界
- 第10章 糖业移民 347
- 第11章 相约在圣路易斯享受美味吧! 389
- 第12章 糖的遗产和前景 423
- 注 释 459
- 参考文献 489
- 出版后记 505
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常见问题
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适合关注历史、思想、社会议题、文化脉络和人文阅读的读者。 评分 8.2 可作为选书参考。
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