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下载煮牛奶的时候,不要先把糖加入,也不要中途加糖,因为牛奶中所含的赖氨酸与糖相遇,在高温作用下会产生梅德拉反应,生成一种叫果糖基赖氨酸的有毒物质,这种物质会危害人的身体健康。正确的加糖时间应该是把牛奶煮开以后,晾到温和时再加入糖为好。这样就会避免有毒物质的产生。如果当的·不喝,只是为了加热灭菌便于存放,就不要加·糖。因为糖溶解于牛奶中存放容易变酸,可在饮用时,再按上方法加糖。
《爸爸是百科全书:做个无所不知的父亲(生活篇)》内容简介与阅读建议,作者 袁潭,科技技术。获取前建议核对作者、出版社、年份、ISBN、版本和正版渠道。相关主题:科学技术、自然科学。
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