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《烘焙技术宝典》内容简介
本书是一本进入烘焙行业的理论基础手册，又是一本烘焙技法的宝典。无论想了解和进入烘焙领域的新手，还是想进阶烘焙技法的专业人士，这本书的基础理论和实用技巧，都为不同级别不同需求的读者提供了专业、详实，且权威的知识体系。科学地了解和掌握烘焙的知识和理论，是非常重要的，这奠定了专业烘焙的基本功和素养。本书以原料、技法、工具设备等作为大类别的分类，每个类别中又详细细分成多个小分类，将烘焙知识等全面概括，堪称全面而权威的烘焙知识宝典。
《烘焙技术宝典》书籍信息摘要
《烘焙技术宝典》内容简介与阅读建议，作者 T DESSERT乐得国际烘焙学院，其他。获取前建议核对作者、出版社、年份、ISBN、版本和正版渠道。相关主题：生活时尚、烹调饮食。
- 作者：T DESSERT乐得国际烘焙学院
- 分类：其他
- 语言：中文
- 格式：暂无已核验合规下载格式
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