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《大理饮食文化》内容简介
本书主要内容包括饮食文化概论、大理菜点文化、大理饮文化、大理饮食民俗、大理饮食文化与旅游。本书以普及饮食文化知识为核心，注重学生饮食文化旅游导游讲解能力的培养。本书可作为职业教育旅游专业的教材，也可作为烹饪专业的教材，还可作为旅游行业人员的自学参考书。饮食文化是地区文化的重要组成部分，对饮食文化进行研究有利于乡村文明的振兴与传承。以大理为中心的滇西区域表现出浓郁的地方民族饮食文化特色。大理白族自治州从唐宋到元代，明清至今，大理的饮食文化复杂而又别具特色。
《大理饮食文化》书籍信息摘要
《大理饮食文化》内容简介与阅读建议，作者 苏科巧，其他。获取前建议核对作者、出版社、年份、ISBN、版本和正版渠道。相关主题：生活时尚、烹调饮食。
- 作者：苏科巧
- 分类：其他
- 语言：中文
- 格式：暂无已核验合规下载格式
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